Лекция «Не только суши: японская еда» (цикл «Мир божественных вещей»)
04.01.2014
19:45
Читает профессор Александра Баркова, заведующий кафедрой культурологии Института истории культур, научный руководитель коллекции «Тысяча и одно кимоно» (Посещение лекции – 200 руб., оплачивается отдельно от входного билета на выставку. Для членов клуба Samurai FAMILY- 150 руб.)
Не только суши: японская еда
- История риса. Что такое "тавара"? Как платили жалование рисом? Картины на рисовых полях.
- История саке. Современные обычаи, связанные с производством саке.
- Суши в японской культуре. Суши на гравюрах.
- Палочки для еды. Как кушают вместе с богами?
- Сладости вагаси. Сладости как произведение искусства.
- Золото пищевое: как, зачем и когда употребляют в пищу драгоценный металл? Новогоднее саке с золотом.